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El consumo de suplementos antioxidantes está asociado con la prevención de diversas enfermedades. Sin embargo, estudios recientes sugieren que los antioxidantes además de eliminar radicales libres, pueden favorecer el desarrollo de tumores. Debido a que existen cada vez más investigaciones contradictorias sobre los efectos de diversos antioxidantes, se evaluó la capacidad fotosensibilizadora de 21 antioxidantes naturales en la generación de oxígeno singulete mediante foto-oxidación de ergosterol en presencia de luz visible.