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El suero de queso : ¿producto vital o simple desecho?
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20052P53.pdf (236.8Kb)
Date
2005
Author
Herrera Meza, María del Socorro
Verdalet Guzmán, Iñigo
Metadata
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Subject
Procesamiento de productos lácteos
Suero de la leche--Productos
Publisher
Universidad Veracruzana
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-citation
La Ciencia y el Hombre, mayo-agosto 2005 , no. 2, p. 53-54
URI
http://hdl.handle.net/123456789/5649
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5649
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[623]
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