Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5649
Título : El suero de queso : ¿producto vital o simple desecho?
Autor : Herrera Meza, María del Socorro
Verdalet Guzmán, Iñigo
Palabras clave : Procesamiento de productos lácteos
Suero de la leche--Productos
Fecha de publicación : 2005
Editorial : Universidad Veracruzana
Citación : La Ciencia y el Hombre, mayo-agosto 2005 , no. 2, p. 53-54
URI : http://hdl.handle.net/123456789/5649
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5649
Aparece en las colecciones: La Ciencia y el Hombre

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
20052P53.pdf236.8 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.