Las aptitudes queseras de la leche

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Fecha

1989

Autor

Verdalet Guzmán, Iñigo

Metadatos

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Descripción

Materia

Leche--Composición
Queso

Editor

Universidad Veracruzana

Citación

La Ciencia y el Hombre, julio-diciembre 1989, no.4, p. 97-106

URI

http://hdl.handle.net/123456789/5055
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/5055

Colecciones

La Ciencia y el Hombre [623]