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Efectos adversos de la sucralosa maltodextrina y dextrosa en pacientes con diabetes tipo 2

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ViverosWattyPaulina.pdf (1.535Mb)
Date
2015
Author
Viveros Watty, Paulina Elena
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-other
Flores Muñoz, Mónica
Metadata
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Description
Actualmente se ha visto aumento en el consumo de edulcorantes artificiales en poblaciones con diabetes a quienes se les recomiendan como parte del tratamiento nutricional. Sin embargo, se ha demostrado que elconsumo de estos edulcorantes tiene efectos en el metabolismo, no obstante, no existen datos concluyentes, dando importancia a los estudios que contribuyan a demostrar si el uso de estos es nocivo para la salud. Objetivo: encontrar la relación entre el consumo de la sucralosa y el Índice de Masa Corporal (IMC), la hemoglobina glucosilada (HbA1c), triglicéridos, colesterol y glucosa en sangre, en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Se realizó un estudio comparativo transversal, con una muestra preliminar de 43 adultos con DM2 (muestra al final del estudio 100 personas).
Subject
Diabetes
Edulcorantes
Sucralosa
Maltodextrina
Dextrosa
Publisher
Universidad Veracruzana. Insituto de Ciencias de la Salud. Región Xalapa.
URI
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/126
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/46473
Collections
  • Ciencias de la Salud [21]

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