Estabilización fisicoquímica del extracto acuoso de hojas de guanábana (Annona muricata)

Abstract

Actualmente los consumidores están en busca de productos alimentarios que brinden beneficios a la salud como complementos a dietas desequilibradas como consecuencia del estilo de vida actual, entre estos productos se encuentran las bebidas como el café, té, e infusiones herbales ya que contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades...