Descripción

Este trabajo pretende llevar a cabo el estudio de los mecanismos de transferencia de calor en un secador solar y realizar el balance de energía en el colector solar y en los alimentos. Para lograr lo antes mencionado se determina la cantidad de energía que un colector absorbe, y la temperatura de salida, a través del método de iteración sucesiva o iteración de punto fijo, en lenguaje de programación MatLab, utilizando como datos de entrada mediciones de una estación meteorológica como la temperatura, velocidad del viento, etcy el balance de alimentos se calcula mediante las ecuaciones chon y okos.