Descripción

El ostión del sur del Golfo de México está sub- aprovechado a pesar de constituir un recurso que por sus características biológicas puede ser básico para el desarrollo sustentable de la actividad pesquera en el país. Con la finalidad de identificar las limitantes que impiden su desarrollo, se revisaron las diversas cadenas productivas que integran la pesquería del ostión Crassostrea virginica...