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Título : Sacrificio en el rastro municipal y consumo de carne en Xalapa
Autor : León, Lorenzo
Palabras clave : Mataderos--Leyes y legislación--México
Industria de la carne
Salud pública
Fecha de publicación : 1979
Editorial : Universidad Veracruzana
Citación : Extensión, diciembre 1979, no.2 vol.1, p. 9-10
URI : http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/34479
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