El presente trabajo de investigación surge como colaboración con el cuerpo académico Investigación y Aplicaciones de la Robótica Inteligente del departamento de Inteligencia Artificial de la Universidad Veracruzana, cuya ...

El sobrepeso y la obesidad en México se han convertido en un problema de carácter epidemiológico, a consecuencia de una alimentación desequilibrada con altos contenidos en sal, carbohidratos y grasas principalmente.