Browsing 2. Maestría by Subject "Yogurt--Composición"
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Composición química y funcional de un yogurt probiótico elaborado a partir de mezclas de leche de soya
(2005)Los alimentos funcionales actualmente tienen una gran importancia para los consumidores que buscan un hábito alimentario, además una opción de esperanza en la integración a una vida saludable...