Browsing by Subject "Refrigerios"
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Elaboración de una botana a base de malanga (Colocasia esculenta) utilizando microondas para su procesamiento
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa., 2013) -
Obtención de productos directamente expandidos por extrusión y botanas de 3a. generación a base de chía y almidón de maíz resistente AR4
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciecias Básicas. Región Xalapa, 2013)
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